Grily BIG GREEN EGG

STRUČNÁ HISTORIE

BIG GREEN EGG byl vyvinut na základě 3000 let staré asijské metody pečení v hliněné peci. V Japonsku, kde se již po staletí v kuchyni vydatně používá tzv. kamado, pobývaly v 50. letech tisíce amerických vojáků. Poté, co ochutnali lahodné, šťavnaté pokrmy připravené touto metodou, si uvědomili, jaký potenciál tento hliněný hrnec nabízí, a přivezli jej do Spojených států.

Společnost BIG GREEN EGG zahájila svou činnost v americkém státě Georgia v Atlantě v roce 1974. Výroba těchto grilů je ale v zemi s velkou tradicí zpracování keramiky, v Mexiku. Ve vysoce moderních a technologicky výborně vybavených halách tak naše kuchňské přístroje vyrábějí pečliví a zkušení odborníci. Než výrobek Big Green Egg továrnu opustí, musí projít ještě poslední velmi důkladnou kontrolou. Továrna je certifikovaná normou ISO 9001 U, takže splňuje vysoké požadavky na kvalitu v tomto průmyslovém odvětví.

Propojení principu tradiční hliněné pece s unikátním vysoce odolným keramickým materiálem a díky nejmodernějším výrobním procesům vzniká unikátní přístroj na přípravu rozličných pokrmů. Vaření venku nyní získává zcela nový rozměr, neboť jako majitel Big Green Egg můžete takto trávit příjemné chvíle po celý rok. Díky vysoce odolné keramice nemá venkovní teplota na vnitřní teplotu v EGG® vůbec žádný vliv. V Big Green Egg tak můžete v létě i v zimě připravit dozlatova ugrilované, jemné maso, výtečné ryby ve slané krustě, smažené plody moře čo vydatný guláš, křupavý chléb, lahodnou pizzu i vynikající dezerty.

BIG GREEN EGG MINI

je to nejmenší a nejlehčí člen rodiny Big Green Egg. Je ideální na cestu pod stan, výlet nebo piknik. Díky nízké hmotnosti přemístíte tento model úplně jednoduše. Ale můžete si to usnadnit ještě více, a to použitím mobilního podstavce EGG Carrier pro model MINI. Grilujete většinou pro dvě až čtyři osoby? Pak je tento model ideální. 

průměr roštu: 25 cm , plocha pro vaření: 507 cm² , váha: 17 kg , výška 43 cm

BIG GREEN EGG MINIMAX 

Tento model je nemladším z rodiny Big Green Egg a zároveň nejkompaktnějším. Je jen o 7 cm vyšší než Big Green Egg Mini, ale má o hodně větší plochu an vaření, která je srovnatelná s Big Green Egg Small. Tato velikost je ideální pro čtyři až šest osob. MiniMax je vysoký pouze 50 cm, takže je ideálním modelem pro postavení přímo na stůl. Standardně je dodáván v mobilním nosiči EGG Carrier, takže přemístit jej kamkoliv není žádný problém. 

průměr roštu: 33 cm , plocha pro vaření: 855 cm² , váha: 35 kg , výška 50 cm

BIG GREEN EGG SMALL

Je grilování pod širým nebem výsadou jen těch co mají zahradu? Jistě, že ne! Big Green Egg SMALL je oblíbeným spolubydlícím v bytě s balkónem nebo lodžií. Model Small je kompaktní a přece v něm připravíte jídlo pro čtyři až šest osob. Jelikož je rošt v modelu Small níže položený než u modelu MiniMax, je Small vhodnější na přípravu většího množství jídla i když mají oba dva modely stejnou plochu na vaření.

K modelu Small si můžete zakoupit pojízdný stojan a můžete ho kamkoliv přemístit. Další variantou je zabudovat ho do venkovní kuchyně nebo pracovního sotlu. K dispozici je celá řada příslušenství určená právě pro tento model. Od convEGGtoru pro nepřímé vaření po litinový rošt na klasické grilování. 

průměr roštu: 33 cm , plocha pro vaření 855 cm² , váha 36 kg , výška 61 cm 

BIG GREEN EGG MEDIUM

je dostatečně kompaktní aby se vešlo i do malých městských zahrádek tak i do lodžií nebo balkónů. Zároveň je ale dost velké, abyste na něm mohli ugrilovat pro 6 - 8 osob. Tento typ je jedním z nejoblíbenějších modelů. 

Ať plánujete pomalé vaření, grilování nebo smažení s modelem Medium konfortně zvládnete připravit 4 až 6 kilo masa. Tato velikost je ideální pro přípravu kuřete na plechovce piva! Můžete v něm lehce připravit bezkonkurenční pokrmy jako jsou čerstvé ryby, měkkýše nebo zeleninu. S convEGGtorem a kamenem na pečení Baking Stone pak proměníte Big Green Egg na pec na pizzu. I když se tento model jmenuje Medium, rozhodně není průměrný!

průměr roštu: 40 cm , plocha pro vaření: 1140 cm² , váha: 51 kg , výška: 72 cm

BIG GREEN EGG LARGE

Na ploše tohoto modelu pohodlěn připravíte všechny svá oblíbená jídla pro rodinu i přátele. A to všechno naráz, jelikož na modelu Large máte dostatek prostoru na vaření pro 8 lidí. Díky tomu vytvoříte kompletní tříchodové menu. Abyste získali ještě větší prostor, vložte Big Green Egg do stolku, zabudujte přímo do venkovní kuchyně nebo jednodušše posaďte do pojízdného stojanu a pomocí držadla ho pak přesunute kam bude potřeba.

Chcete ze svého EGG vytěžit co nejvíce? Potom je pro vás tato velikost dokonalou volbou jelikož je k dispozici nejvíce příslušenství. Proto jsou možnosti využití Large modelu opravdu nekonečné.

průměr roštu: 46 cm , plocha pro vaření: 1688 cm² , váha: 73 kg , výška: 84 cm 

BIG GREEN EGG XLARGE

Máte velkou rodinu nebo velkou partu kamarádů? Jste profesionální kuchař a připravujete catering pro velké skupiny lidí? Potom je pro Vás Big Green Egg XLarge ten ideální parťák. Na ploše vaření s průměrem 61 cm připravíte velké kusy masa, ryb a dokonce i více pizz. 

Pokud vám 61 cm nestačí tak rozšiřte plochu na vaření o další poschodí nádstavbovými rošty 2 a 3 Level Cooking Grid, které jsou dostupné právě pro model XLarge. Další možností je přidáním postranních dřevěných stolků. Tím získáte další prostor navíc, který je ideální pro odložení kuchyňského náčiní nebo ingrediencí.

průměr roštu: 61 cm , plocha na vaření: 2919 cm² , váha 99 kg , výška 78 cm

BIG GREEN EGG 2XLARGE

Velké, větší, největší. Big Green Egg 2XLarge je největším z rodiny Big Green Egg a zároveň největší pecí kamado na trhu. Na tomto modelu je působivá jeho hmotnost (170 kg), velikost, výška (1 m bez pojízdného stojanu) i plocha na vaření (více než 0,4 m²). Tento model je opravdu nepřehlédnutelný. Pomocí mobilního podvozku EGG Nest a držadla Nest Handler model 2XLarge pořád lehce přemístíte. Díky šikovnému mechanismu pantů je otvírání EGG velmi jednoduché.

Stejně tak jako u ostatních menších modelů, i tento můžete použít na velkou škálu vaření a přípravy jídla. Pokud máte restauraci, cateringovou firmu nebo jen prostě hodně přátel je 2XLarge ten pravý model pro vás.

průměr roštu: 73 cm , plocha na vaření: 4185 cm² , váha 170 kg , výška 90 cm